Om erosioner

Orsakerna till erosioner

En syrarik kost innebär en risk att drabbas av erosionsskador och det kan gå fortare än du tror. Så lite som fyra sura livsmedel per dag kan utsätta emaljen för risker. 

Vad räknas då som sura livsmedel? Det är överraskande nog några av våra mer hälsosamma alternativ som t ex frukt, fruktjuicer, kolsyrat vatten med citron.

asiatisk kvinna äter

Hur sur är maten och drycken?

Genom att känna till hur sura olika livsmedel och drycker är, kan du också skydda dina tänder mot erosionsskador. Är vitt vin mer surt än apelsinjuice? Är äpplen mer sura än läsk? Ta reda på hur sura olika livsmedel och drycker är i diagrammet till höger.

ett glas apelsinjuice

Hög syrahalt

Citronjuice
Vin
Sportdrycker
Sodavatten
Röda körsbär
Kolsyrade läskedrycker, inklusive lightläsk
Apelsiner
Plommon
Björnbär, blåbär och jordgubbar
Grapefruktjuice
Inlagd gurka
Ättika
Äpplemos
Äpplejuice och äppelcider
Tranbär
Apelsinjuice
Tomater

en glaskopp med te

Medelhög syrahalt

Root beer
Honung
Ketchup
Kärnfria russin
Öl
Äpplen
Gröna oliver
Pesto
Päron
Aprikoser
Fikon
Morotsjuice
Te (svart)
Rödbetsjuice

ett glas vatten

Låg syrahalt

Bananer
Råg, vete och vitt bröd
Korn
Avokado
Broccoli
Gurka
Svarta oliver
Jordnötssmör
Mineralvatten utan kolsyra

Vad är pH och hur mäts det?

För kemister och vetenskapsmän är pH en skala mellan 1 och 14 om hur surt (pH < 7) eller alkaliskt (pH > 7) något är. Vad det gäller sur mat och dryck är det viktigaste att känna till: ju lägre pH-värde desto mer syra finns i livsmedel eller dryck, och ju oftare det förtärs, desto mer skadligt kan det vara för din tandemalj.

Vatten har till exempel ett neutralt pH-värde på 7, medan tomatjuice kan ha ett pH-värde på 4 och citronjuice kan ha ett pH-värde på 2, vilket gör citronjuicen till den mest sura av de tre.

Genom att känna till pH-värdet på de olika livsmedel vi äter och dricker kan vi bättre förstå hur sur vår kost egentligen är. Att känna till surhetsgraden i vår diet är ett viktigt steg i att se till att vi skyddar vår tandemalj från erosioner. Tumregeln är att ju lägre pH, desto högre surhetsgrad och därmed desto högre risk att det leder till erosioner.

OM TANDEMALJ