Über säurebedingte Zahnschmelzerosion
Die Ursachen von säurebedingter Zahnschmelzerosion
Eine säurereiche Ernährung kann unsere Zähne gefährden und dies kann leichter geschehen, als Sie vielleicht erwarten würden. Bereits 4 säurehaltige Getränke oder Speisen am Tag können das Risiko von säurebedingtem Zahnschmelzverlust erhöhen.
Was zählt zu säurehaltigen Speisen und Getränken? Überraschenderweise sind damit nicht nur Limonaden oder Cola gemeint, sondern auch gesündere Alternativen wie Obst, Fruchtsäfte oder Salatdressings.
Wie säurehaltig sind Ihre Lieblingsspeisen und -getränke?
Es kann Ihnen helfen, Ihre Zähne vor den Auswirkungen des säurebedingten Zahnschmelzverlust zu schützen, wenn Sie wissen, welchen Säuregehalt Lebensmittel und Getränke haben. Finden Sie in der Tabelle heraus, welche Ihrer Lieblingsspeisen säurehaltiger sind als andere:
Hoher Säuregehalt
Zitronensaft
Wein
Sport-Getränke
Tonicwater
Kirschen
kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke
Orangen
Pflaumen
Brombeeren, Blaubeeren und Erdbeeren
Grapefruitsaft
Essiggurken
Essig
Apfelmus
Apfelsaft und Apfelwein
Salatdressing
Preiselbeeren
Orangensaft
Weißwein
Tomaten
Vitamin C Tabletten
Mittlerer Säuregehalt
Honig
Tomatenketchup
Gemüse
Rosinen
Bier
Äpfel
grüne Oliven
Pesto
Birnen
Aprikosen
Feigen
Karottensaft
(schwarzer) Tee
Rote-Beete-Saft
Geringer Säuregehalt
Bananen
Roggen-, Weizen- und Weißbrot
Gerste
Avocado
Brokkoli
Gurken
schwarze Oliven
Erdnussbutter
Stilles Mineralwasser
Was ist der pH-Wert und wie wird er gemessen?
Für Chemiker und Wissenschaftler ist der pH-Wert ein Maßstab zwischen 1 und 14, mit dem gemessen wird, wie säurehaltig (pH <7) oder wie alkalisch (pH >7) etwas ist. Menschen, die sich über säurehaltige Ernährung und säurebedingten Zahnschmelzverlust Gedanken machen, müssen nur Eines wissen: je niedriger der pH-Wert, desto säurehaltiger ist eine Speise oder ein Getränk, und je öfter es konsumiert wird, desto schädlicher kann es für Ihren Zahnschmelz sein.
Destilliertes Wasser, beispielsweise, hat einen neutralen pH-Wert von 7, während Tomatensaft bei 4 und Zitronensaft bei 2 liegen: der Zitronensaft ist also am säurehaltigsten.
Den pH-Wert der Speisen und Getränke, die wir zu uns nehmen, zu kennen, kann uns helfen, zu verstehen, wie säurehaltig unsere Ernährung wirklich ist. Und den Säuregehalt unserer Nahrung zu kennen, ist ein wichtiger Schritt, wenn wir unseren Zahnschmelz vor säurebedingtem Zahnschmelzverlust schützen wollen. Als Faustregel gilt, je niedriger der pH-Wert, desto höher ist der Säuregehalt, und somit auch das Risiko, dass säurebedingte Zahnschmelzerosion verursacht werden kann.
